Opinie
Gebakken Lucht
Ik merkte laatst verrast op dat ik het aangenaam vond om op Youtube naar bakvideo’s te kijken. Met een guilty pleasure verlustigde ik me aan beelden van soepel deeg en perfecte broodjes. Tot ik er dankzij een debunking video van de Britse kok Ann Reardon achter kwam dat veel bakvideo’s nep zijn: ze vertellen je vaak net niet wat je moet weten om het na te doen en het is meer illusionisme dan kookkunst. […]